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Mon potager - Été 2003 Pois |
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Mon potager - Été 2003 Pois |
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Enfin j'ai pu y goûter! Le pois carré de Cayen est un pois à écosser pour la soupe en forme carré, on dirait une petite dent de bébé! Le pois est peut-être le plus ancien légume à cosse, puisqu'on le consommait déjà en Asie vers 7000 avant notre ère. Se cultive comme les haricots grimpants sur un tuteur et la fève est jaune et contient 6 pois. |
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La fleur du pois carré est blanche et les cosses contenant les pois sont toujours de la même grandeur en jumeau. :) On distingue rapidement la forme du pois dans la cosse contrairement aux haricots. |
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Dernière mise à jour le lundi 01 mars 2004 03:59 |
