Les semis de piments selon mon ami André Grenier

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Le piment "Saint-Martin" est un piment très très fort qui nous subjugue par sa beauté comme plant mais surtout il attire notre attention avec son goût très épicé.  Le fruit passe de la couleur pourpre pour changer à l'orange quand le fruit est prêt. 

Comme c'est un plant qui n'atteint pas plus de30cm la première année, on peut le disposer dans une plate-bande de fleurs, il ne vous fera pas honte et attirera les regards de vos proches voisins.

Le feuillage du 'Saint-Martin' nous offre une belle couleur pourpre, il se distingue parmi les autres plants de piments forts.

Sur l'échelle de Scoville qui a été imaginé en 1912 par W. Scoville pour quantifier le goût piquant d'un piment fort,  le piment Saint-Martin offre une sensation 'brûlante' et 'torride' (8.5 sur 10) et après avoir subi le châtiment de la force du piment, je lui trouve un goût fruité!

Au cours des dernières années, j'ai fais l'expérience de rentrer dans la maison un plant de piments Saint-Martin pour la période de l'hiver.  Ce qui a permis au plant de piments Saint-Martin de prendre encore plus d'expansion à son retour en pleine terre dans le potager l'été suivante. 

Autant la première été, il peut facilement donner plus de cinquante fruits, le même plant vieux d'une année m'a donné plus de 300 fruits!!!

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