Dès que j'ai décidé du sujet de ma page web, j'avais dans l'idée de "donner la piqûre" à certains d'entre-vous pour faire la place à certains légumes parmi vos fleurs ou peut-être même avoir un potager. Je vais profiter de cette page pour vous donner des conseils recueillis dans mes livres, auprès de mes amis ou mes connaissances personnelles sur le sujet.

Voici les sujets dont je vais vous entretenir sur cette page:

• Les dimensions et temps consacrés à votre potager et vos besoins de récolte
• La terre, les outils, les bébittes et les maladies.

Pense-bête!

On décide souvent à la hâte, sous l'emprise de la fièvre du printemps, quelles seront les dimensions de son jardin. C'est un moment mal choisi! :-) C'est un peu comme aller faire l'épicerie lorsqu'on est affamé... la nature humaine nous pousse à acheter plus de nourriture que l'on ne le voudrait et, parallèlement, à planter un jardin trop grand pour nos besoins.

Par exemple: Vous mangez à peu près 3 concombres par semaine, alors vous n'avez donc pas besoin de plus de 2 plants! Il faut éviter le gaspillage! même si à court terme, tout votre entourage acceptera avec plaisir vos surplus de légumes. :-)

Pour la laitue; vous avez besoin d'une pomme par semaine... il faudrait au maximum semer 2 graines à intervalle régulier (chaque semaine) à compter du mois de Mai jusqu'au début Juillet. Si vous avez déjà parti des semis intérieur de laitue, vous avez sûrement semer plus d'une vingtaine de graine... ce qui vous fera plusieurs pommes de laitue arriveront à maturité en même temps...

Penser au temps que vous voulez consacrer... à son entretien. Il s'agit d'un travail régulier d'avril à octobre ou tant que la saison durera. Si vous manquez de temps, peut-être vous abstenir d'avoir un potager conventionnel, sinon quelques plants. Car le manque de temps pourra permettre aux mauvaises herbes de dépasser toutes les autres plantes! alors, il ne faudrait pas qu'un petit enfant s'aventure dans votre jardin... car il risquerait de disparaître!

Avant de semer, il faut penser que chaque petites graines va devenir un gros plant... alors prévoyez de l'espace. Par exemple: Petites plantes: radis, carotte, oignon, épinard, betterave, laitue, persil, haricot et navet; Grosses plantes: chou, brocoli, poivron, aubergine, asperge, zuchini, maïs; Plantes grimpantes(besoin d'un tuteur): tomate, concombre, haricot à rames.

Voici les différentes variétés de légumes qui existe: 

• légume à racine: céleri, navet, carotte 
• légume à feuille: laitue, chou 
• légume à bulbe: ail, oignon 
• légume à graine:pois et haricot
• légume à tubercule: pomme de terre

Si vous avez peur que vos graines ne vous donnent pas un bon rendement, plantez le double de votre chiffre établi mais pas plus! Il est mieux de ne planter que 8 graines et de ne faire pousser jusqu'à maturité 4 plants en santé que vous choisirez dans vos 8 plants.

Il faut penser à échelonner la récolte sur une certaine période et que certains légumes seront plus productifs au début (printemps, température fraîche), d'autres durant l'été et finalement d'autres à l'automne dont on qualifie les légumes d'hiver.

Au printemps par exemple; la laitue, les carottes, betterave, oignon, ciboulette, rhubarbe, navet apprécie le temps frais... vous remarquerez qu'il s'agit tous de légumes dont l'on doit semer directement dans la terre; pas de semis.

A la fin du printemps et durant l'été, par exemple: les tomates, poivrons, haricot etc... apprécie la chaleur du soleil sur leur pieds, vous remarquerez qu'il s'agit tous de légumes que l'on doit partir les semis en mars à l'intérieur avant de sortir les plants au début durant le mois de Juin. Il faut quand même prévoir une protection... pour les nuits encore froide ou le vent (boîte de conserve "Café Maxwell House" de 1kg, dont le fond aura été enlevé.)

A l'automne, par exemple; semer des oignons, carottes qui passeront l'hiver sous la neige.

Après avoir trouvé le temps que vous pouvez mettre dans l'entretien de votre potager, vous pouvez établir les dimensions de votre potager. Si vous n'avez qu'une heure par semaine à consacrer à votre potager, faites-vous un simple carré de 2 pieds X 2 pieds, de quoi semer 2 plants de tomates, salade et oignons et un plant de concombre sans problème.

Les tâches nécessaire à l'entretien de votre potager sont: le sarclage ou binage (consiste à extirper les mauvaises herbes et à ameublir la surface du sol avec un outil composé d'un fer large et tranchant avec un manche long ou court ou un outil composé de 3 dents en fer avec un manche long ou court et l'arrosage (avec un boyau ou un arrosoir manuel). Il est bien entendu que dans l'entretien, il n'est pas calculé le temps pour récolter et manger vos légumes!

Dans la deuxième partie de cette page, je vous parlerai de certains éléments de base nécessaire à l'élaboration d'un potager, comme la terre et les outils, mais promis... rien de sorcier et difficile à saisir! A bientôt!

Deuxième partie

Pense-bête!

"Rien n'est plus  favorable que de passer à  piocher, biner, ratisser  et... respirer... parfois  aussi transpirer!"	"Il existe autant de  méthodes de jardiner que  de personnes qui les  pratiquent...	"Nos amis les vers de  terre, ils sont  indispensables pour  qu'une terre soit vivante,  c'est une grave erreur de  les détruire.
Il faut nourrir la terre qui  elle nourrira les légumes.	L'éclaircissage est  important pour la  croissance des plants.	On récolte ce que l'on  sème!

 

Cultiver son jardin répond à plusieurs préoccupations: Connaître la joie de semer et de récolter, Se régaler du produit de son travail, Obtenir des aliments dont on est certain de leur provenance, c'est un élément appréciable pour la santé grâce aux efforts corporels.

Les 4 éléments suivants sont nécessaire dans le choix du jardin, soit: le soleil, le sol, l'eau et l'air!

Par exemple: la proximité du jardin de la maison est nécessaire, l'on dit "loin des yeux, loin du coeur", tenir compte aussi des arbres environnants (racine prédominantes comme pour l'Érable) et des possibilités d'arrosage (arrivée). 

Pour faire aérer la terre, il faut enlever les pierres, labourer (retourner le sol avec une fourche ou une pelle ronde (rotoculteur pour les grands espaces) ce qui détruira une partie des racines des mauvaises herbes et le raclage se fait à la main pour enlever les mottes de terre et rendre le sol lisse. Il ne faut pas oublier le sarclage qui enlève les mauvaises herbes avec leurs racines. Avec un râteau, nous pouvons enlever certaines mauvaises herbes et rentre le sol lisse qui sera prêt pour qu'avec notre bêche, nous puissions faire des sillons et semer nos graines. 

Si votre sol est argileux, faut mieux ameublir la terre à l'automne, alors que si votre sol est sablonneux le travail devrait se faire au printemps. 

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Si on parlait un peu des engrais vert ?

Légumineuses	luzerne, trèfle, soya, gourgane etc.
Graminées	avoine, seigle, orge, sarrasin etc.
Crucifères	moutarde, navet, radis chinois

Les engrais vert peuvent être utilisés dans une section du jardin qui n'est pas cultivée, cela facilite le travail tout en enrichissant la terre. Il y a 3 façons de procéder soit: 

• Annuel: laissé en place une année 
• Dérobé: après ou avant une culture
• Intercalé: en même temps que la culture

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Si on démystifiait les engrais Azote (N), Phosphore (P) et Potasse (K) et les autres:

Azote (N)	Premièrement le (N) est le symbole chimique. L'Azote aide à faire pousser la végétation, le feuillage mais s'il est utilisé en trop grande quantité, il diminue la force et la résistance vitale de la plante. On retrouve l'azote dans l'air et dans l'eau de pluie.
Phosphore (P)	Le (P) est le symbole chimique. Le phosphore aide au transport des nutriments dans les tissus de la plante, il est nécessaire à la  germination des graines, des fleurs et des racines, il augmente la résistance aux maladies. On retrouve le phosphore dans les os et débris de coquilles.
Potasse (K)	Le (K) est le symbole chimique. Le potasse aide à la production  mais trop de potasse altère le goût et diminue la teneur en d'autres éléments, il donne une résistance aux tiges et diminue le besoin d'eau. On retrouve le potasse dans les cendres de bois, l'algue et la vinasse (résidu liquide) de la betterave.
Calcium (CA)	Le (CA) est le symbole chimique. Le calcium corrige l'acidité  du sol, neutralise les acides qui pourraient devenir toxiques. On le retrouve dans la chaux et dans la marne (mélange naturel d'argile et de calcaire = glaise).
Souffre (S)	Le (S) est le symbole chimique. Le souffre participe à l'élaboration  des protéines et des vitamines.
Magnésium (M)	Le (M) est le symbole chimique. Le magnésium augmente la  mobilité du phosphore dans la plante.

Dégâts causés par le manque nutritionnel et non par les attaques des insectes:

Carence en magnésie: Surtout les tomates, décoloration progressive et les feuilles se dessèchent. 

Carence en azote: Jaunissement puis rougissement des feuilles, mauvaise croissance des plantes. 

Éclatement des racines: Concerne surtout les légumes racines, les irrégularités de croissance provoquent des fentes dans le légumes; Surveiller l'arrosage. 

Le compost: C'est le meilleur engrais car il stimule et conditionne le sol, augmente la rétention d'eau et la résistance de l'érosion. Il libère les minéraux nécessaires à la culture et il ajoute au sol un apport organique, des bactéries et des micro-organismes qui feront "travailler" la terre. 

L'arrosage: L'eau est un élément primordiale pour la plante, une fois le plant en terre, il faudra lui apporter surtout les premiers jours des soins d'arrosage très suivis, en rapport à l'effort important que le plant fournira pour fabriquer ses racines. 

C'est un moment important de la croissance qui conditionnera l'avance ou le retard de la plante. Au début compte tenu de la grosseur des plants, vaut mieux utiliser un arrosage "manuel" et par la suite, utiliser un tuyaux d'arrosage muni d'une pomme pour arroser les plants.

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Vous recherchez un livre sur le potager. Voici certains ouvrages qui se démarquent selon moi.

Le guide du jardinage par Paul Pouliot 1984

La culture écologique des plantes légumières par Yves Gagnon 1999

Guide du potager par Benoit Prieur 1995

La bible du potager par Edward C. Smith 2000

La culture biologique : le compagnonnage entre les fleurs et les légumes par Louise Riotte 1992

La culture écologique : pour petites et grandes surfaces par Yves Gagnon 1994

La culture écologique des plantes légumières par Yves Gagnon 1998

Le jardin naturel: le jardin apprivoisé par La Mère Michel 1978

Guide d'un jardin organique par R. Deschênes 1989

Bio-Jardinage par J.Dextreit 1974

Le potager de l'assolement à la récolte par E.Lisch

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Ah! les bébittes ou maladies... qui ravagent nos plants dans le potager!
Les pucerons:	les feuilles et les tiges de vos plants sont crispées et  rabougries (chétifs);
Les mouches blanche:	qui est un dépot noirâtre et collant... surtout sur les  choux;
Les cochenilles:	peut conduire la feuille à flétrir par étouffement;
Les limaces:	les feuilles sont trouées et rongées avec une présence de  bave... les limaces sont présents par temps de pluie ou humide, pour les  combattre le meilleur moment est en début de soirée... sortez votre salière;
Le vers gris:	par exemple les salades sont mangées au niveau du sol;
La mouche de la carotte:	apparition de galeries dans les parties  souterraines (carotte, persil et céleri);
Mouche du chou:	Attaque les racines des choux dans leur jeunesse, le plant  dépérit;
Tipules:	Destruction des racines des choux, rongées par les larves;
Tordeuse du pois:	Elles mangent les pois dans les gousses;
Pied noir:	Essentiellement sur les pommes de terre, les tiges pourrissent et les  feuilles jaunissent, il faut arracher les plants;
Tarsomèmes:	Déformation des feuilles (elles s'enroulent sur leur pourtour) et  attaque surtout les fraisiers;
Pourriture du collet:	Sur les tomates et haricots, pourrissement de la base  des tiges, surveiller l'arrosage;
Anthracnose:	Concerne l'haricot, les gousses se recouvrent de taches  brunes, il faut détruire les plants atteints;
La rouille:	Sur les plants de tomates, précaution de ne pas arroser le  feuillage en plein soleil;
Certains moyens de lutte plus naturel
Utiliser certaines décoctions:	ortie, melasse;
Mettre des pièges attirants:	Enduisez de colle des cartons (plastique)  jaune;
Pratiquer la prévention physique:	Ne pas trop arroser par temps  humide... par exemple les limaces adorent cela;
Source: Guide d'un jardin organique par R. Deschênes

 

MISE EN GARDE: Après avoir essayé à 3 reprises de rejoindre les responsables du site "ijardin.com" et que mes 3 courriels me soient revenus avec la mention "mauvaise adresse" et ce, même si j'ai utilisé les adresses de leur site. Jeme vois dans l'obligation de mentionner ICI que JE N'AI JAMAIS AUTORISÉ IJARDIN à "copier intégralement des bouts de mon site" particulièrement cette page et ce, pour qu'ils se constituent une base de données pour répondre à leurs visiteurs et ce, même s'ils ajoutent  un lien de mon site. Parlez-moi la prochaine fois AVANT de procéder.