Carnet de bord de mon potager

Voici les constatations vues durant l'été
sur la culture des légumes de mon potager 1999

Mes plants de tomates "cerise" de couleur rouge que j'ai acheté au Marché J.Talon (très bon fournisseur) ont progressés à une vitesse fulgurante, je les ai mis en terre au début juin (sans aucunes fleurs) et dès le début de juillet, je récoltais mes premières tomates "cerise", elles se présentaient en petite grappe de 16 à 20 fruits par branche et peut un plant peut contenir plus de 10 à 20 grappes... ce qui fait beaucoup de tomates... une chance que j'ai des amis (es) ! hihihi

Mes plants de tomates "celebrity" de couleur rouge sont un gage de réussite dans un potager. Les tomates sont de grosseur moyenne mais dépassent facilement le diamêtre de 5". Elles sont un peu de forme "conique", et sur chaque plant. Il y a plus de 10 à 15 tomates. J'ai fais une expérience: en enlevant toutes les fleurs (= futures tomates) après en avoir gardé 5, (je voulais voir si les tomates deviendraient plus grosses que les autres sur les plants dont je n'ai enlevé aucuns fruits) Eh! bien, surprise... les tomates sur les plants ont progressé pareillement... de même grosseur... autant sur le plant aux 5 fleurs et les autres! Moralité de l'histoire: je n'enlève plus les fleurs... :-)

Mes plants de tomates "gold alaska" de couleur jaune (indéterminé) était mon expérience de cette année (surtout que je les ai "parti" en semis à la maison en Mars dernier avec des graines achetées chez Horticlub). Pour m'assurer que mes semis soient vigoureux et puissent prendre leur place au soleil lorsqu'ils seront mis en terre, j'ai découvert l'engrais soluble Miracle Gro 8-7-6 avec fer (MERCI MICHEL VERDON POUR LE CONSEIL ;-) ), originalement cet engrais sert surtout pour les plantes intérieures... mais après avoir mis cet engrais dans mes semis... ceux-ci ont été fortifiés... et ils étaient mème plus solides que ceux que le commerce vendaient! Je le suggère à tous.

Quand j'ai mis mes plants en terre début Juin, je me posais des questions surtout que les plants étaient trappus , d'un drôle de vert et poilus! hihihi Finalement, en leur donnant les même traitements que mes autres plants de tomates, ceux-ci se sont très bien acclimaté à leur terre et j'ai 8 à 10 tomates de grosseur moyenne sur chaque plant! :-) Et j'ai mangé ma première tomate jaune le 12 août 1999. C'est vrai qu'elles sont un peu plus longues à mûrir, mais la patience est très vite récompensée! :-) Ah! oui, les tomates jaunes sont moins acides que les tomates rouges ou roses.

Mes plants de poivrons de couleur jaune ont été les premiers à mûrir et ce, même plus vite que les verts !!! Surprise, surtout que j'ai toujours cru que tous les poivrons "sortaient" verts et que par la suite ils changeaient de couleur... c'est ce qui arrive pour le vrai MAIS les poivrons jaune sont plus rapide! Chaque plant m'a donné 5 à 8 poivrons de grosseur moyenne.

Mes plants de poivrons de couleur vert ont été à la hauteur comme d'habitude, ils ont une belle grosseur et chaque plant me donne 5 à 7 poivrons!!! Oui, j'le jure! :-)) Par contre, j'ai remarqué que si vous laissez vos poivrons verts trop longtemps sur le plant... eh! oui, ils vont devenir ROUGES! :-)

Mes plants de poivrons de couleur rouge que j'ai acheté au Marché J.Talon (très bon fournisseur) ont progressé à une vitesse fulgurante, je les ai mis en terre dans la dernière semaine de Mai (sans aucunes fleurs) et la 2ième semaine de Juillet, je récoltais mes premiers poivrons rouges. Chaque plants a 5 à 10 poivrons et d'une très belle grosseur, digne du Marché! :-)

J'ai semé mes graines d'haricots à la fin du mois de Mai, à une distance de 5" et j'ai mis 2 graines dans chaque trous que j'ai fais avec mes doigts.

D'habitude, après ma première récolte qui se termine à la mi-juillet, je dois enlever mes plants d'haricots qui sont alors abimés et en mettre d'autres en terre qui me donneront une nouvelle récolte à la fin d'Août... Eh! bien, cette année j'ai eu la surprise d'avoir 2 récoltes et ce, avec les mêmes plants! Mes haricots jaunes ont été très prolifiques!

La laitue frisée, j'ai semé dès que la terre est friable (avril), cette année j'ai installé une toile géotextile et fais des trous dedans pour semer mes semences et ce, pour diminuer grandement la pousse de mauvaises herbes et garder un peu plus longtemps la terre au frais et humide.

Ah! oui, la laitue aux feuilles frisées est ondulées et non pommées, les feuilles sont large et de longues feuilles et d'un vert pâle.

La laitue romaine, j'ai semé dès que la terre est friable (avril), cette année j'ai installé aussi installé une toile géotextile. Ah! oui, la laitue romaine est non pommée avec de longues feuilles ferme et cassante d'un vert foncé et à l'intérieur d'un vert plus pâle.

Lorsque l'on achète des plants de concombres, il faut s'assurer d'en avoir 4 plants dans le même contenant ou de planter en terre 4 graines pour avoir 4 plants; par expérience, je plantes toujours 4 plants achetés au Marché ainsi que 4 graines pour avoir 8 plants en tout. Il n'y a vraiment pas de différence entre le plant et les graines semées; celles-ci rejoignent facilement les plants.

Pour vous assurer d'avoir de beaux concombres, lorsque vous voyez les fleurs jaune dites-vous que chacunes de ces fleurs représentera "si Dieu le veut" un concombre. :-)

Alors, lorsque je vois 3 fleurs sur la même tige, j'enlève toujours la suivante et ainsi de suite (c'est un vieil ami polonais qui m'avait donné ce truc et, selon ses dires, ça permettait au concombres d'être toujours beaux et pas "r'virés" en "fer à cheval") Il avait toujours de très beaux concombres et moi aussi, depuis que j'utilise cette méthode. D'accord je perds à tous les 3 fleurs un concombre... mais soyez rassurés, vous récolterez assez de cocombres que vous ne saurez plus quoi en faire! :-)

Pour les plants de zucchinis, je procède comme pour les concombres, j'en achète 1 contenant ayant 4 plants et je sème aussi 4 graines de Zucchinis.

J'ai semé mes carottes au printemps, dès que la terre se tourne très bien et souvent avant le dernier gel. Cette année, je les ai semés le 30 avril et j'ai commencé à les récolter dès la première semaine du mois d'Août. D'habitude, je récoltes mes carottes à la fin Août et en Septembre.

Mes plants de radis de couleur rouge et je les sème (semence en ruban) très tôt au printemps (souvent la dernière semaine d'avril). Le feuillage des radis sort de la terre en deça de 5 jours et il faut généralement 3 semaines pour avoir des radis de bonne dimension. Il faut arroser régulièrement. Je sème toujours mes radis en sautant un rang, de cette façon, une semaine après mes premiers semis, je sème entre les rangs, ce qui me donnent des radis régulièrement et pas tous en même temps! Par contre, dès la fin juin et juillet, je n'ai plus de succès :-( et les radis ne sont pas aussi beaux, sûrement que la chaleur les affecte.

Mes semis de navets nain sont des semences miniature et noir et qu'il est facile de placer trop de semences dans le même trou ce qui fait qu'à un moment donné, vous devez éclaircir vos semis et j'ai remarqué que les navets n'aiment pas tellement changés de place. Ma solution, avant de semer mes semences, je mets dans le creux de ma main, un peu de farine et je roule les semences dedans, ce qui les fais blanchir... et oh! miracle, je peux alors les disposer immédiatement dans des trous à intervale de 6 pouces entre chacuns, ce qui me garantie des navets nain de bonne dimension et dont je n'ai pas besoin d'éclaircir. Le feuillage des navets est au début semblable à celui des radis, mais il finira pas mesurer plus d'un pied de long.

Ah! oui, j'oubliais de vous dire que les navets nain sont de couleur blanc et de la grosseur d'un poing de la main, même si certain sont plus volumineux, l'intérieur du navet est aussi blanc qu'une patate et c'est facilement confondant dans l'assiette, seulement le goût nous rappelle que c'est du navet! ;-))

Je sème toujours mes betteraves en alternance avec mes plants de carottes, un vieil ami m'avait fais la remarque que c'était le compagnonage parfait et que cela réduisait le risque de la "mouche de carotte" et je fais cela depuis des années. Mes semences sont toujours en ruban puisque celle-ci sont très petites et cela facilite les semis.

Pour mes plants de ciboulette, je ne me casse pas la tête, mes plants ont plusieurs années et ils sont très fourni. Ce qui est plaisant au printemps, c'est de voir les plants de ciboulettes et rhubarbes être les premiers à se pointer le nez dans mon potager, alors, en travaillant ma terre pour semer mes autres légumes, je peux déjà croquer dans la ciboulette.

C'est une plante vivace qui est dans la famille de l'Oignon, elle pousse facilement même à l'état sauvage. Elle a de longues tiges vertes étroites, creuses et pointues. On l'a coupe avec des ciseaux et elle repousse continuellement, elle peut atteindre facilement 30cm de haut.

Des fleurs violettes et blanches coifferont le sommet des tiges non récoltées.

A toute les années, je me fais un devoir de planter des plants de basilic "à grande feuille (italienne)" et dont la saveur est piquante que je dispose autour de mes plants de tomates, car le basilic améliore le goût des tomates, j'crois même qu'il adouci l'acidité de la tomate.

Cette année, j'ai aussi planté des plants de basilic "Thaï" qui a un goût de réglisse noir, les feuilles sont très petites.

La saveur du basilic est à son maximum avant que des fleurs blanches en épis n'apparaissent aux extrémités des tiges, le trucs c'est d'enlever au fur à mesure ces épis en "pinçant" les extrémités. Il existe différentes saveurs de basilic, soit le citron, le jasmin, le clou de girofle, l'anis, le thym etc.

J'ai planté cet été un plant d'origan que j'ai reçu lors d'un échange, c'est une plante vivace que j'ai laissé pousser tranquillement tout l'été et j'ai quand même croqué quelques feuilles, et j'ai retrouvé la saveur piquante de l'Origan, j'ai bien hâte de voir au printemps prochain si mon plant aura supporté son premier hiver. Ah! oui, aux extrémités, il y a aussi des fleurs de couleur mauve/rose.