Voici les variétés
d'épinard que nous allons cultiver:
- Épinard "Monstrueux de
Viroflay", une belle beauté qu'on a pas réussi
l'an dernier à goûter, on se reprend;
- Épinard "?"
- Épinard "Collard",
il faut bien l'essayer puisqu'il porte mon nom!
- Épinard "Malabar",
qui est en fait un plant grimpant et dont la
particuliarité du feuillage qui est presqu'en caoutchou
et de couleur rouge, il faudra en manger maintenant!
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Particuliarité avec le semis d'épinard
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Je voudrais attirer
votre attention sur les premières feuilles qu'un plant
d'épinard vous donnera. Pour ceux qui partent
eux-mêmes leurs semis de tomates ou poivron, vous avez
remarqué l'apparition des deux premières feuilles qu'on
appelle "cotylédon", celles-ci offre la même
grosseur que les premières vraies feuilles du plant. Eh
bien sur un plant d'épinard, l'on remarque que les premières
feuilles sont mince et longue |
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Les variétés qu'on surveillera
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Nos semis d'épinard "Collard"
et "Malabar" n'ont pas sorti de terre... la photo que vous
voyez de l'épinard "Malabar" me provient du jardin de mon
ami André Grenier car je voulais vous montrer la différence qu'il
peut y avoir entre les épinards.
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Les semences des épinards
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Saviez-vous que ?
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| Contrairement
a une idée reçue, l’épinard n’est pas riche en
fer : au cours des années 1890, un chercheur américain
fit l'autopsie d'une feuille d'épinard, mais sa secrétaire
eut le malheur de commettre une erreur de frappe, (l'épinard)
fut crédité d'une dose exceptionnelle de fer. Cette
simple erreur de virgule (30 mg au lieu de 3) a fait
l'objet d'une correction. |
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À suivre
bientôt |
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