Pour choisir les variétés de pommes
de terre que nous cultiverons, deux critères qui nous guide; une
ancienne variété et le goût excellent de la pomme de terre!
- Marc Warshaw
- ancienne
variété du Québec avec la chair blanche et dont la peau est
parsemé de "tâches de vin", excellente!
-
Mennonite
- ancienne variété qui a été sauvegardée
-
Sharon Blue's
- Peau
bleue et chair bleue, vraiment une variété que je cultive pour sa
couleur particulière, même après la cuisson, elle garde son teint
"mauve", particulier dans l'assiette!
Deux semaines plus tard, nous avons
planté les dernières variétés notamment:
- La corne de mouton -
Elles sont communément appelées "rattes".
- Crotte d'Ours - Ancienne
variété de pomme de terre du Québec, sauvegardé par M.
Louis-Marie
Ouellet de Kamouraska, la pomme de terre Crotte d'Ours serait
originaire d'Écosse.
- Nova Scotia Blue - Peau
bleue et chair bleue que je cultive pour voir la différence avec la Sharon
Blue
- River John Blue - Peau
claire et chair bleue, que je cultive pour voir la différence avec
les autres pommes de terre bleues
- La veine rose - Une
surprise dont la peau me fait penser aux couleurs rosée des cochons
et la chair devrait être blanche
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Par ailleurs,
nous avons mis en terre les pommes de terre (patates) |
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Un
conseil pratique de notre ami André Grenier.
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Par
ailleurs, depuis plusieurs années que je cultive des pommes
de terre, j'ai remarqué que pour éviter la présence de
doryphores, un bon compagnonnage fait l'affaire n'hésitez
pas à semer des haricots autour de vos plants de pommes de
terre.
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Ça pousse très bien... tout est sous
contrôle!
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Voilà la
différence entre une plantation vieille de quinze jours de
plus (photo à gauche). Présentement l'on se croise les
doigts... pas de bébittes à patates en vue! |
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