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Avec la permission de Jean-Luc Muselle, grand collectionneur de légumes oubliés ou faisant partie du patrimoine légumier, voici un texte qu'il a écrit sur mon forum "Jardinez et jasez potager" qui nous parle de sa passion pour un légume ou fruit oublié. Merci Jean-Luc de nous rappeler que nous avons des légumes ou fruits qui valent le détour! Manon Collard, Webmestre du site "Jardinez et jasez potager" |
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Nom : Plante-huître
Nom latin : Mertensia simplissima
Très amusante petite plante des bords de mers froides, très
rustique et vivace
Se cultive dans une terre (ou un pot) contenant beaucoup de sable Superbes petites fleurs bleues tout l'été et surtout feuilles qui ont parfaitement le goût de l'huître!!!! c'est incroyable A ajouter aux salades ou avec un plat de crustacés!!! J'oubliais; une pincée de sel marin une fois ou deux en saison dans le pot |
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