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Mon potager - Été 2011

Godmanchester, PQ

 

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L'été 2011 au Québec, nous avons vécu un printemps le plus 'pluvieux' depuis de nombreuses années et qui a causé des inondations dans certaines régions de la Montérégie. Pour ma part, vivant dans la Montérégie du sud-ouest, j'ai été épargné par les inondations même si la rivière la plus proche (9km) a quelques fois débordée.  Par contre, j'ai eu mon lot de malheurs durant les 5 premières semaines du printemps.  Tellement que je souhaitais juste oublier ce printemps!

A cause de Dame Nature et sa mauvaise humeur, ça m'a bien retardé dans la préparation de mon potager.  La machinerie pour tourner ma terre au lieu de le faire de façon manuelle avec mon motoculteur ne pouvait pas se déplacer sans risquer de rester pris, mais lorsqu'il a pu tourner une partie de mon potager, ça m'a redonné bien de l'espoir.

L'espoir que l'été soit au rendez-vous avec des journées plein de soleil et de chaleur et d'autres journées avec des averses modérées sans orages violents qui pourraient apporter de la grêle et des bourrasques de vent.  J'ai été presque servi selon mes souhaits avant l'arrivée d'Irène l'ouragan qui est venue donner un bon coup de vent dans ma région, plusieurs plants de tomates ont été presque couché au sol.

Après un printemps pluvieux et qui n'augurait rien de bon pour le potager, j'ai été agréablement surprise par le beau temps du mois de juillet, c'était presque la sécheresse par ici mais une chance que mon terrain est situé dans une pente et que l'eau circule bien souterraine car je n'ai pas eu besoin d'arroser mes nombreux plants de tomates qui avec la pluie du printemps ont pu très bien se développer et l'effet de sec a permis aux nombreux fruits de se développer pour mon plus grand plaisir.  Cette année, ici la tomate était bien sucrée et juteuse.

J'ai trouvé que l'automne s'était présenté trop rapidement, la récolte des tomates s'est terminé à la fin octobre et le temps est retourné à la pluie.  J'ai pu ensuite profiter de l'épisode de l'Été Indien pour nettoyer le potager au complet et surtout planter mon ail éléphant ce qui fût terminé à la mi-novembre.

Ensuite, l'automne ne semblait pas vouloir faire la place à l'hiver avant la date prévue du 23 décembre 2011! Car le peu de neige qui était tombé avant a fondu rapidement et je m'inquiétais pour les légumes qui sont plantés en pleine terre comme l'ail qui ne reçoit pas de protection contre le froid à ce jour.  Une chance que la température est aussi plus élevée que la moyenne à ce temps-ci, ça empêche des moments de gros gels d'affecter les légumes mis en terre.

Pour ce qui est de l'Été Indien, j'ai bien compté plus de quatre périodes depuis octobre où la météo était digne de ce titre et en regardant mes anciennes notes des dernières années, ça ne s'était jamais produit.  Est-ce que ce réchauffement va se poursuivre pour plusieurs mois où l'hiver va nous rattraper avec sa belle neige blanche?

Présentement en ce 1er janvier 2012, la température est en haut du zéro et les 15 cm de neige au sol sont protégé par une couche de verglas, ce qui devrait aider à ne pas fondre trop rapidement pour tenir de protection pour les plants en terre.

Voici une petite présentation de ce qui s'est passé dans mon potager durant l'été 2011.                Manon Collard, potagère

Les jeunes pousses de rhubarbes ont sortis rapidement à la mi-avril pour m'indiquer que l'hiver tirait à sa fin.  Dire que le plant redémarre au sol à chaque année et se déploie assez haut que je peux me cacher en dessous des feuilles que j'appelle amicalement 'siège de tracteur' !  Il faut du soleil au printemps mais ensuite la rhubarbe tolère un endroit mi-ombragé et ça pousse dans tous les types de sol.  La menthe est très présente au printemps dans une partie de mon potager car à chaque année, elle prends de plus en plus d'ampleur sur le terrain.  Je l'a tolère partout sauf dans les billons où poussera les autres légumes durant l'été et le meilleur truc pour lui limiter l'espace est de l'arracher où on ne l'a veut pas! Les têtes de violons ont passés en 3 jours de comestibles à non-comestibles car ils ont débourrés trop vite, sûrement dû à la pluie qui ne cessait pas de tomber!  Première fois que je n'ai pu en manger en toute sécurité! Le raifort est une racine vivace qui revient à chaque année, en anglais on l'appelle 'horseradish' et je peux vous assurer que ça mérite son nom de radis du cheval car déterrer une racine demande une force de cheval!!! 

Une belle surprise de voir réapparaître mon plant de chou-rave qui avait donné une nouvelle variante de choux l'été 2010, je l'ai laissé en pleine terre durant l'hiver et ce, pour pouvoir récolter les semences et ainsi cultiver ce chou-rave qui m'a donné deux couleurs, le fruit jaune et le feuillage pourpre... de parfaites couleurs pour Pâques! Cette année, j'ai décidé de limiter le désherbage des mauvaises herbes en installant dans chacun de mes billons un  paillis plastique qui donne l'avantage de réchauffer le sol plus rapidement et d'empêcher les mauvaises herbes de pousser sous le plastique.  Ça fonctionne très bien et c'est un grand avantage pour bien réchauffer le sol au printemps et devancer le temps de plusieurs journées! Voici un crapaud qui squatte mon potager durant l'été, il est un grand ami pour le jardin car il mange le plus d'insectes nuisibles, les limaces ne font pas long feu avec lui qui s'occupe de la garde.  Il n'est pas surprenant de le croiser dans un trou au pied des plants, il se cache du gros soleil. Avec le paillis plastique, j'ai remarqué que les jeunes pousses de betteraves et les carottes ont sortis du sol très rapidement, un gros 3 jours alors que d'habitude la germination de ces semences demande un minimum de 7 à 15 jours, du moins dans mon potager où il n'y avait pas de plastique pour réchauffer le sol.
Je ne sais si c'est à cause du printemps pluvieux mais les plants de bleuets ont été plus productifs en 3 ans et je m'en suis régalé!  Et les oiseaux ont eu la gentille idée de ne pas tout manger mes bleuets lorsqu'ils commençaient à virer la bonne couleur. Pour faire pousser les haricots grimpants, j'ai décidé d'utiliser la structure de mon gazebo (abri d'été) dont la toile s'est brisée à cause de vent. Les haricots grimpants ont bien aimé leur structure qui était plus solide que tout ce que j'utilisais les autres années et ça donne un coin d'ombrage naturel sur le patio.  Il faut juste ne pas oublier d'arroser les bacs de terre car ça demande beaucoup d'eau. La première pousse d'asperge est sortie du sol en retard comparativement aux autres années, près d'une semaine de plus et c'est évident que la pluie a retardé son arrivée surtout que mon 'aspergerais' avait les deux pieds dans l'eau... ils n'aiment pas tellement l'eau! Pour la culture de mon ail éléphant, j'ai privilégié un paillis de feuilles que j'avais ramassés l'automne 2010.  J'ai dû patienter 3 semaines de plus au printemps pour le disposer entre les jeunes pousses de l'ail qui tardait à grandir correctement pour atteindre un minimum de 10cm avant de mettre les feuilles car je ne voulais pas étouffer mes jeunes pousses.
Mes 145 variétés de  tomates ont été disposé sur un paillis-plastique et à une distance de 1m entre chaque plant.  Avec la pose du paillis-plastique je n'ai pas perdu de temps pour le désherbage et entre chaque rangée, le tracteur à pelouse pouvait passer facilement pour couper la mauvaise herbe, ce qui a donné rapidement une nouvelle pelouse.  Le plus long pour les tomates était de les tuteurer et d'attacher plusieurs fois les nombreuses branches des plants.  Durant une semaine, plus de 35 heures a été consacré à cette manœuvre et j'ai pu jaser de près avec mes tomates! La  laitue Red Sail demeure ma préférée par son goût et sa couleur et elle est très facile de culture et prends un temps infini pour 'grimper en fleurs'  et donner un goût infecte ensuite!   Je coupe les feuilles à 1 pouce du sol et je récolte de nombreuses fois la même salade puisque les feuilles continuent de pousser sur le plant.  La feuille est mince à souhait et n'a pas de goût amer, une belle alternative pour pouvoir consommer une laitue rouge et verte en même temps! Le Concombre Citron a bien aimé son été les deux pieds dans le compost frais de l'été dernier, il a produit de beaux fruits jusqu'à la fin octobre même s'il y avait eu du gel à quelques reprises.  Il produit mieux lorsqu'il grimpe sur un tuteur comme une spirale à tomate qu'au sol. Les haricots nains ont bien poussés et j'en ai récolté plusieurs kilos dont je ne savais plus quoi en faire.  C'est vrai que j'avais plus de 15 variétés pour mieux m'y retrouver comparativement à l'été 2010 où j'avais fais pousser plus de 30 variétés!  Cette année, je déplore encore que l'haricot-Pretzel n'a pas eu le temps de se rendre à maturité, pourtant il a plus de 120 jours pour pousser mais ça n'a pas suffi.  Pour l'été 2012, je compte bien le démarrer dans la maison en avril et ce, pour réussir à récolter les semences!
Voici un petit aperçu de mes tomates récoltées car malgré un printemps pluvieux et la sécheresse du mois de juillet, ça très bien profité à mes tomates et leur goût était exquis sucrée et bien goûteuse.  C'est simple, elles goûtaient le soleil!  Ma plus belle année dans les tomates depuis plusieurs années! La tomate Reisetomate ou du Voyageur gagne le titre de la tomate à la forme la plus particulière pour 2011 car elle regroupe de nombreuses petites tomates cerises tout attaché ensemble pour former une tomate de grosseur moyenne à grosse mais dont on peut récolter une petite tomate sans pour autant affecter le reste de la tomate... Une belle surprise avec mon prunier que j'ai vu pousser au cours des 6 dernières années  pour me donner des prunes cette année, elles étaient tellement sucrées que j'en suis devenu gaga et que j'ai déjà hâte l'été prochain pour voir si j'aurai encore une récolte car certains disent que les fruits sont plus nombreux aux 2 ans. Cette photo représente deux tomates en forme de poire parfaite, la plus grosse s'appelle la Poire Mémé et la plus petite s'appelle la Poire Jaune simplement. Ce qui est très intéressant avec cette variété de tomate poire, elles sont délicieuses et parfaite pour cuisiner la confiture aux poires jaunes.  Et comme la Poire Mémé est 3 fois plus grande que l'autre, il en faut moins pour la recette!  Ah oui, le plant est très productif et donne des tomates à profusion.
Un cadeau de la nature, plus précisément des oiseaux qui me voisinent en grand nombre, voici leur arrangement de Tournesol qu'ils ont semés en cachette au pied de mon patio.  A chaque année, les oiseaux se font un devoir d'embellir un coin de mon terrain et je laisse bien sûr le tout pousser correctement à moins que ce soit dans le milieu de mes plants de légumes! Il y a 3 ans, j'ai reçu des semences d'un ami qui avait eu la chance de manger ce melon jaune, le nom est:  Melon Lorraine Il avait trouvé ce melon très bon qui provenait d'une visite à la ferme de Ken Taylor dans l'Ouest de Montréal. Eh bien, en 2011 j'ai enfin trouvé un coin parfait pour faire pousser ce melon sans affecté la pollinisation du Melon de Montréal que je réussis très bien chez moi.  Mon verdict est que le Melon Lorraine connaîtra une longue vie chez moi car son goût est très bien.  Voici un plant de tournesol nain qui porte le nom de Sunny Smile que j'ai fais pousser chez moi pour vraiment voir si le plant était bien nain, car par le passé, des plants nains mesuraient finalement 2m!  Le Sunny Smile a bien tenu promesse et une belle trouvaille, j'ai déjà hâte en 2012 pour en faire une haie! Voici un petit aperçu des pots de plastique que j'utilise pour faire tremper mes semences de tomates que je récolte.  J'utilise ses pots car j'ai facilement 100 à 150 pots utilisés en même temps et que je peux écrire sur un collant le nom de la variété de la tomate dont le pot contient les semences et ils ont tous un couvercles, alors je n'ai jamais de visites des 'mouches à fruit'...

Un petit clin d'œil sur les nombreux animaux qui sont 'domestiqués' et qui aiment bien se promener dans le potager.  Pour mon chien, Pretzel, malheureusement il a dû quitté en juillet pour connaître une vie moins trépidante de tout massacrer dans le potager, il était le roi pour mon plus grand malheur!  Le petit-suisse et le râton-laveur ne font pas de grand dommage dans le potager, ils adorent par contre le tournesol!

Voici les trois chats itinérants qui ont passé l'été dans le potager, le plus ancien des chats est le roux sagement assis sur mon patio, il se nomme le Numéro#1 et est de moins en moins itinérant car il n'a pas quitté mon coin de paradis depuis 2 ans pour mon plus grand plaisir car il est un grand chasseur des mulots!  Pour les deux autres chats, le tigré se nomme le Numéro#7 et a retrouvé le chemin de mon potager durant l'été.  L'autre chat sur la pierre se nomme Numéro #8 et a été la terreur de tous les autres chats dans le potager, il est vraiment violent et n'a pas d'amis sauf le râton-laveur!!!

Si vous désirez vous procurer des semences de tomates anciennes ou d'autres légumes sortant de l'ordinaire et par le fait même, encourager mon site web, cliquez sur l'image 'Cultivez la différence' 

Merci pour votre encouragement à cultiver la différence !

Pour faciliter votre choix entre les nombreuses variétés que vous trouverez sur mon site, j'ai divisé les différentes variétés de tomates par groupe et/ou forfait, ce qui vous donnera une meilleure idée des tomates que vous pourriez cultiver chez vous.  Les variétés ici sont surtout des variétés anciennes faisant partie du patrimoine ou sortant de l'ordinaire.

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Mise à jour le 02 janvier, 2012